커피의 원조, 에스프레소와 그 변주인 아메리카노에 대해 알아보자!!!

정말 너무너무 오랜만에 포스팅 하는거 같네요.
이제는 혼자 주저리주저리 일기쓰듯 포스팅하지
않고 예의를 갖춰서 정보를 공유하듯 포스팅 하도록 하겠습니다.

커피의 시작은 에스프레소부터 시작되었다고 해도 과언이 아닐것 같습니다. 커피의 원조라고 할 수 있겠습니다.
에스프레소를 중심으로 모든 커피가 모습을 달리하고 맛도 여러가지의 맛을 낼 수도 있습니다.

그래서 오늘은 에스프레소와 아메리카노에 대해 간단히 포스팅 해보도록 하겠습니다.
정말 많은 분들이 드시고 계시는 아메리카노 그리고 점차점차 매니아층에서부터 많은 고객들의 입맛을 사로잡고 있는 에스프레소에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

1. 에스프레소의 시작

에스프레소는 이탈리아에서 시작된 커피 음료로, 작은 컵에 짧은 추출 시간동안 고압으로 추출된 진한 커피 음료입니다. 에스프레소는 커피의 순수한 맛과 향을 즐길 수 있는 대표적인 음료로, 커피 사랑자들에게 매우 인기가 있습니다.

 

2. 에스프레소 추출부터 응용

에스프레소를 만들기 위해서는, 먼저 커피 원두를 골라 적절한 분쇄도로 갈아야 합니다. 그런 다음, 갈아낸 커피를 필터에 담고, 뜨거운 물을 고압으로 통과시켜 추출합니다. 이 과정에서 뜨거운 물이 커피를 통과하면서 커피의 오일과 플래버를 추출하게 됩니다. 추출 시간은 보통 20~30초 정도로 짧은 시간동안 추출합니다.
에스프레소는 순수한 커피의 맛과 향을 즐길 수 있기 때문에, 그 자체로 마시는 경우도 있지만, 카페 라떼, 카푸치노 등의 다른 커피 음료의 베이스로도 사용됩니다. 또한, 에스프레소를 이용하여 다양한 커피 음료를 만들 수 있습니다.
에스프레소는 카페에서 주로 판매되며, 집에서 만드는 경우에는 에스프레소 머신이 필요합니다. 일반적으로 가정용 에스프레소 머신은 상업용 에스프레소 머신보다 작고 간단한 기능을 제공합니다.
에스프레소는 진한 맛과 향을 즐기기 위한 커피 음료로, 다양한 커피 음료의 베이스로 사용됩니다. 카페에서는 물론이고 집에서도 즐길 수 있으며, 가정용 에스프레소 머신을 이용하여 간편하게 만들 수 있습니다.

 

1-1. 아메리카노란?

아메리카노는 에스프레소에 뜨거운 물을 첨가하여 만든 커피 음료입니다. 일반적으로 에스프레소 한 잔에 뜨거운 물을 추가하여 만들며, 커피의 맛과 향은 그대로 유지되면서도 더 많은 양을 즐길 수 있습니다.
아메리카노의 역사는, 이탈리아의 두 억셉토(Achille Gaggia)가 발명한 고압 에스프레소 머신이 나오기 전, 미국에서 커피를 마실 때 물을 첨가하는 것이 일반적이었던 것에서 유래합니다. 이후, 미국에서 이러한 방식의 커피를 주문하는 손님들이 "아메리카노"라는 이름을 붙였다고 합니다.

 

1-2. 아메리카노에서 에스프레소까지 느껴봅시다.

아메리카노는 에스프레소를 기반으로 하기 때문에, 에스프레소의 맛과 향을 즐길 수 있습니다. 하지만 뜨거운 물을 첨가함으로써 커피의 쓴 맛이 줄어들어 부드러워지는 효과도 있습니다. 또한, 에스프레소 한 잔을 더 많은 양으로 즐길 수 있기 때문에, 커피를 더 오래 즐길 수 있는 장점이 있습니다.
아메리카노는 카페에서 가장 인기 있는 커피 음료 중 하나이며, 커피숍에서 다양한 크기의 컵으로 판매됩니다. 또한, 집에서 만드는 경우에도 에스프레소 머신을 이용하여 쉽게 만들 수 있습니다. 일반적으로, 에스프레소 한 잔에 뜨거운 물을 1:1 비율로 첨가하여 만들어집니다.
커피의 맛과 향을 즐기면서 더 많은 양의 커피를 즐길 수 있는 아메리카노는 커피숍에서 인기 있는 음료 중 하나입니다. 집에서도 쉽게 만들 수 있으며, 일반적으로 에스프레소 한 잔에 뜨거운 물을 1:1 비율로 첨가하여 만듭니다.

에스프레소로 아메리카노를 만든다는 것을 너무 잘 알고있지만 에스프레소의 맛까지 느껴본다는 생각을 하면서 커피를 마시는 경우는 많이 없는 것 같습니다. 저도 커피에 대해 공부하고 자주 마시다보니 의식적으로 어떤 카피를 주문하든지 에스프레소의 맛을 느껴보려 노력하고 있습니다. 커피 속에서 수많은 맛을 느껴보시고, 우리 일상에 가장 익숙해진 아메리카노를 조금 더 알아가면서 마시게 되면 더 맛있게 즐길수 있을 것 같습니다.